Ba chỉ sốt tỏi đơn giản mà ngon cơm

Cập nhật: 14:51 | 25/12/2017
Miếng thịt luộc chín tới nên giữ được độ ngọt lại có vị thơm của nước sốt đem lại món ăn đậm đà rất hợp với những bữa cơm gia đình.  
ba chi sot toi don gian ma ngon com

Nguyên liệu:

  • 500g thịt ba chỉ
  • 3 lát gừng
  • 2 cây hành
  • 2 thìa rượu

Nước sốt:

  • 2 thìa tỏi, băm nhuyễn
  • 1 thìa xì dầu
  • ½ thìa dấm
  • 1 thìa nhỏ dầu ớt hoặc sate
  • ½ thìa nhỏ dầu vừng

Thực hiện:

ba chi sot toi don gian ma ngon com

Rửa sạch thịt, thấm khô. Sau đó cho thịt vào một nồi lớn, đổ ngập nước, thả hành cắt khúc, gừng, dấm vào.

Luộc thịt khoảng 10 phút rồi tắt bếp nhưng vẫn ngâm thịt trong nồi khoảng 10 phút nữa. Sau đó vớt thịt ra ngâm vào nước lạnh để thịt trắng mà giữ được độ giòn.

Vớt thịt ra cho ráo nước và thái thành những lát mỏng vừa ăn. Xếp thịt ra đĩa.

Trộn tất cả các nguyên liệu trong phần nước sốt cho hòa đều, dùng thìa rưới nước sốt lên đĩa thịt và thưởng thức.

Bếp Ngon