Lườn gà nướng mù tạt mật ong

Cập nhật: 16:22 | 20/12/2017
Cách làm đơn giản, đảm bảo những bạn vụng bếp cũng có thể chế biến thành công. Thịt gà thơm mềm mà không hề khô, đây cũng là một món ăn rất thích hợp cho những người có ý định giảm cân.  
luon ga nuong mu tat mat ong

Nguyên liệu:

– 4 cái lườn gà

– 5 thìa canh mật ong

– 5 thìa canh mù tạt vàng

– Nước cốt nửa quả chanh

– 1 thìa cà phê ớt bột

– 4 đến 5 nhánh tỏi lớn, bằm nhuyễn

Thực hiện:

luon ga nuong mu tat mat ong

Gà cắt lát mỏng từ 1.5cm – 2cm, khía chéo hai mặt, xát một chút muối, tiêu và tỏi lên bề mặt gà, ướp trong 30′.

Đun nóng dầu, cho gà vào áp chảo với lửa lớn tới khi xém vàng hai mặt. Ở bước này, chưa cần làm chín gà, chỉ áp chảo cho gà xém vàng đẹp. Gắp ra để ráo dầu.

Trộn lẫn mật ong, mù tạt, nước chanh, ớt bột trong tô.

Phi thơm tỏi, cho hỗn hợp sốt vào đun tới sôi, nêm muối tiêu vừa ăn, hạ lửa vừa, cho gà vào đun khoảng 5 đến 7 phút cho chín tới.

Gắp gà ra đĩa, rưới nước sốt lên trên, dùng nóng với salad, bánh mỳ hoặc khoai tây nướng.

* Loại sốt này có thể chế biến sẵn, trữ đông trong vòng 1 tháng.

Bếp Ngon