Thăn lợn nướng mật ong- món quà ngọt ngào cho gia đình nhỏ

Cập nhật: 14:07 | 09/01/2018
Miếng thịt mềm thơm và ngọt, dễ dàng chinh phục mọi thực khách trong khi cách làm thì lại đơn giản, kể cả người không khéo léo cũng có thể chế biến thành công.

Nguyên liệu:

  • 3 thìa dầu ô liu
  • 3 thìa xì dầu
  • 60ml mật ong
  • 1 thìa nước chanh
  • 4 nhánh tỏi băm nhuyễn
  • 1 thìa nhỏ gừng xay
  • ½ thìa nhỏ hạt tiêu xay
  • 1kg thịt thăn filet

Hỗn hợp phết mặt

  • 60ml mật ong
  • ¼ xì dầu

Thực hiện:

than lon nuong mat ong mon qua ngot ngao cho bua com gia dinh

Cho dầu oliu, xì dầu, mật ong, nước cốt chanh, gừng xay, tỏi xay, tiêu xay vào hộp hay túi zip lắc đều cho hỗn hợp hòa tan. Cho miếng thịt thăn “chuột” vào bóp đều cho thấm. Đậy kín hộp và để trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ. Tốt nhất là qua đêm.

Bật lò nóng ở nhiệt độ 190 độ C.

Trộn đều hỗn hợp quét mặt.

Cho thịt thăn ra khay nướng, bỏ lò và nướng mỗi mặt 5 phút sau đó lại lật mặt.

Nướng đến khi thịt không còn chảy nước hồng. phết hỗn hợp xì dầu mật ong lên khắp miếng thịt rồi nướng thêm khoanrng 2 phút khi màu thịt sẫm lại là được.

Lấy thịt ra khỏi lò nướng, để nguội bớt khoảng 10 phút rồi thái mỏng, xếp ra đĩa.

Dưới lên mặt thị nước hỗn hợp mật ong còn lại.

Thịt thăn nướng ăn cùng cơm, xôi, bánh mì, hay mì đều ngon

Bếp Ngon