Thịt dải nướng miếng ngon khó cưỡng

Cập nhật: 13:51 | 22/12/2017
Ngày lễ Giáng sinh năm nay rơi vào dịp cuối tuần nên cũng là dịp để cả nhà cùng quây quần bên bàn tiệc. Bạn có thể trổ tài làm món thịt nướng mềm, ngọt và thơm ngon đãi cả nhà.  
thit dai nuong mieng ngon kho cuong

Nguyên liệu:

  • 1kg thịt dải (bám ở cuống họng lợn)
  • 1 củ tỏi nhỏ băm nhuyễn
  • 2 cây hành lá xắt nhỏ
  • 10ml rượu mai quế lộ hoặc rượu gạo
  • 50ml xì dầu
  • 30ml mật ong,
  • 30ml dầu hào
  • 20ml hoisin
  • 5g ngũ vị hương

Thực hiện:

Thịt rửa sạch, thấm khô, thái miếng vuông cỡ đầu ngón tay cái

Trộn các nguyên liệu gia vị với nhau cho tan đều

Cho thịt vào âu, hay túi ziplock, cho nước sốt vào trộn đều, đậy kín, ướp trong tủ lạnh ít nhất 4 tiếng hoặc qua đêm.

Lấy thịt ra khỏi tủ, thêm 2 thìa dầu ăn trộn đều.

Nhóm than hoa và nướng thịt đến khi không còn chảy nước đỏ nữa là được.

Thỉnh thoảng dùng chổi phết phần nước sốt lên mặt thịt cho khỏi khô.

Xếp ra đĩa chấm cùng xì dầu ớt.

Bếp Ngon